VI KHUẨN PROBIOTIC VÀ CHỨC NĂNG HÀNG RÀO CỦA BIỂU MÔ RUỘT

          Tùy theo dòng vi khuẩn và mô hình sử dụng, có 3 con đường vi khuẩn Probiotic tác động đến chức năng hàng rào biểu mô ruột, đó là:
    - Tác động trực tiếp đến lớp tế bào biểu mô.
    -  Tác động đến hệ miễn dịch ruột.
    -  Tác động đến thành phần của hệ vi khuẩn ruột.
1. Tác động trực tiếp đến lớp tế bào biểu mô:
         Vi khuẩn Probiotic có thể:
- Thúc đẩy tế bào goblet tăng tiết niêm dịch, nhờ đó hạn chế vi khuẩn chuyển qua lớp niêm dịch này (tế bào goblet là tế bào tiết niêm dịch, nằm xen kẽ với các tế bào biểu mô ruột, chạy dọc suốt chiều dài ruột).
- Thúc đẩy tế bào ruột tiết ß- defensin vào trong lớp niêm dịch, nhờ đó ngăn cản sự phân chia và phát triển của vi khuẩn hội sinh và vi khuẩn bệnh, cũng như làm tăng sựu hoàn thiện của hàng rào biểu môn ruột.
- Nâng cao độ bền chặt của mối nối Tight Junction, từ đó giảm tính thấm đối với vi khuẩn bệnh cũng như các sản phẩm của nó.
2. Tác động đến năng lực miễn dịch niêm mạc ruột:
Vi khuẩn Probiotic có thể kích thích tế bào ruột tăng sản sinh IgA trong lamina propia và kích thích sự tiết IgA tiết vào trong lớp niêm dịch xoang ruột. Những kháng thể này hạn chế sự khu trú của vi khuẩn gây bệnh ở biểu mô ruột bằng cách gắn kết với vi khuẩn và kháng nguyên của nó, từ đó đảm bảo trạng thái cân bằng của ruột.
3. Tác động đến thành phần của hệ vi khuẩn ruột:
          Probiotic có thể làm thay đổi thành phần hệ vi khuẩn ruột (microbiota) hoặc làm thay đổi biểu thị gene dẫn đến gián tiếp nâng cao chức năng hàng rào thông qua vi khuẩn hội sinh. Ngoài ra, một số chủng vi khuẩn Probiotic có thể trực tiếp giết hay ức chế sự sinh trưởng của vi khuẩn gây bệnh thông qua yếu tố kháng khuẩn như bactericin. Vi khuẩn Probiotic cũng có thể tranh dành vị trí bám dính với vi khuẩn bệnh và vi khuẩn hội sinh trên lớp niêm dịch hay trên tế bào biểu mô, nhờ đó ngăn ngừa khu trú có hại và góp phần vào việc nâng cao chức năng hàng rào của ruột.