ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC HỮU CƠ CHO NÔNG NGHIỆP

 
Công trình nghiên cứu “điện phân nước cho chăn nuôi” lần đầu được tập đoàn Kangaroo triển khai trên diện rộng, không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn là giải pháp hữu ích cho chăn nuôi hữu cơ.
Thiết bị sử dụng nước giếng khoan đã qua xử lý đạt tiêu chuẩn nước sạch. Sau đó chảy qua hệ thống hai điện cực âm và dương của máy, bị ion hóa mạnh và tách thành hai dòng. Trong đó, 70% nước tính kiềm nhẹ chứa các ion âm, dùng cho gia súc uống trong vòng 24 giờ và 30% nước tính acid chứa các  ion dương, dùng để khử trùng và vệ sinh chuồng trại.
Ông Nguyễn Đingh Cường nguyên kỹ sư Viện Công nghệ Môi Trường (viện Hàn lâm khoa học và công nghẹ Việt nam) cho biết, heo nuôi trang trại thường ăn đạm cao, nên dễ gặp vấn đề tiêu chảy, ảnh hưởng đến năng suất chăn nuôi. Tuy nhiên nếu uống nước tính kiềm, heo giảm tiêu chảy, hấp thu đinh dưỡng tốt và lớn nhanh hơn nhờ 3 tác động dưới đây:
Tăng lợi khuẩn: Nước tính kiềm chứa các ion âm, khi vào đường ruột sẽ tạo môi trường thuận lợi cho các lợi khuẩn gram âm phát triển, lấn át các hại khuẩn của gram dương. Có thể ví các ion âm này như sữa chua hoặc một loại men sinh học, tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tiêu chảy.
Trung hòa dịch vị dư: Dư acid dịch vị dạ dày là một trong những nguyên nhân gây chướng bụng, tiêu chảy. Nước tính kiềm có khả năng trung hòa các acid dư này, cân bằng độ pH đường ruột, giúp giảm rối loạn các chứng tiêu hóa ở heo.
Vận chuyển dưỡng chất: Nước là dung môi vận chuyển các dưỡng chất cho cơ thể và bài tiết các chất thải. Các hạt nước hoạt hóa tính kiềm có kích thước phân tử nhỏ bằng một nửa nước thông thường (6 phân tử mỗi cluster so với 13 – 14 phân tử mỗi cluster). Nhờ vậy, chúng mang dưỡng chất thẩm thấu vào cơ thể dễ dàng, giúp heo hấp thu thức ăn tốt hơn.
Đối với 30% nước tính acid, chúng có khả năng oxy hóa (khoảng 0,5 – 2,5 mg clo mỗi lít). Chủ trang trại có thể tận dụng để dọn rửa, diệt khuẩn, khử mùi chuồng trại, tạo môi trường trang trại lành mạnh cho gia súc phát triển khỏe mạnh.
Kỹ sư lắp đặt máy điện phân nước có công suất 250 lít, 500 lít, 1000 lít mỗi giờ tại một số trang trại chăn nuôi 1.000 – 10.000 con heo từ năm 2009 đến nay. Chi phí điện sản xuất chưa đến 100 đồng mỗi lít, nhưng có thể giúp heo hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, nông dân tiết kiệm hàng chục triệu đồng tiền cám. Thống kê trên lưa heo  197 con trong 133 ngày của anh Thái Ngô Đức (xóm Núi Cốc, xã Hợp hòa, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình) cho thấy, uống nước xử lý điện hóa giúp giảm chi phí thức ăn là 0,3kg cám trên mỗi kg thịt (tương đương 12%), chưa kể giảm chi phí chữa tiêu chảy.
Ông Nguyễn Thành Phương - Tổng giám đóc tập đoàn Kangaroo chia sẻ, đây là lần đầu hãng máy lọc nước lấn sân sang giải pháp xử lý nước cho công nghiệp. Tình trạng ô nhiễm thực phẩm, không khí, nguồn nước tại Việt Nam đang ở mức báo động. Và công nghệ điện phân nước sẽ đóng một vai trò quan trọng trong chuỗi nông nghiệp hữu cơ, góp phần tạo ra thực phẩm sạch cung cấp cho xã hội.
Trên thế giới công nghệ nước điện phân được ứng dụng khá rộng rãi ở các nước phát triển (Nga, Mỹ, Nhật, Tây Âu…) trong nhiều lĩnh vực như y tế, đời sống, chăn nuôi, trồng trọt, chế biến thực phẩm… Tại Nhật Bản loại nước này còn dùng để rửa hoa quả, bảo quản hạt và thực vật lâu hơn mà không cần chất phụ gia, diệt nấm và sâu bệnh trên cây trồng. Ở châu Âu, nước được dùng trong chăn nuôi bò sữa và nông nghiệp hữu cơ.
        (Nguồn: Theo báo VietQ Online – Thông tin chăn nuôi heo tập 93)